Куриная печень с грибами в сметане

Рецепт куриной печени с грибами в сметане

Инструкция:

1. Куриная печень с грибами в сметане очень нежное, полезное, простое и вкусное блюдо. Готовится быстро, не требуя от хозяйки особых кулинарных навыков.

2. Потребуются следующие продукты: печень куриная, шампиньоны, лук-порей (репчатый), масло подсолнечное, мука, сметана, соль и перец.

3. Куриную печень моем, удаляем протоки и жир. Разрезаем на две части если печень очень крупная. На горячую сковороду наливаем подсолнечное масло. Печень обваливаем в муке и выкладываем на сковородку.

   

4. Обжариваем печень на небольшом огне под крышкой. Она скорее тушится, чем жарится. Готовность определяйте так: если при накалывании на кусочек печени не появится кровь, то продукт готов.

   

5. Лук-порей моем и нарезаем кольцами. Кладем на сковороду с растительным маслом и начинаем обжаривать на небольшом огне.

   

6. Затем к луку добавляем нарезанные шампиньоны.

   

7. Тушим до выпаривания жидкости минут 10.

   

8. Соединяем тушеную куриную печень с грибами и луком-пореем.

   

9. Добавляем к печени с луком и грибами сметану.

   

10. Наливаем немного воды, солим и перчим по вкусу, перемешиваем. Накрываем крышкой и тушим еще 10 минут.

    

11. Подаем блюдо на обед или ужин с любым гарниром.

    

12. Вкусно, просто, быстро и недорого.