Летние щи из молодой капусты со сладким перцем

В начале лета, на рынках появляется большой выбор свежих овощей. Тут и молодая капуста, и морковь, сладкий перец, картофель и лук нового урожая, огромный выбор различной свежей зелени. Самое время приготовить летние щи из молодой капусты со сладким перцем! Это вкусное, ароматное первое блюдо будет прекрасным вариантом для домашнего обеда, понравится и взрослым, и детям. Попробуйте приготовить рецепт зеленых летних щей со сметаной. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт летних щей из молодой капусты со сладким перцем

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала щи из пекинской капусты. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Повод:

На обед, Для детей

Время: 1 ч 10 мин
Порций: 4
Калорий: 43 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

Куриные окорочок (или бедро, голени) 2 шт.
Картофель 5 шт.
Молодая белокочанная капуста (небольшой вилок) 1 шт.
Сладкий перец (белый или красный) 0,5-1 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Морковь (небольшая) 2 шт.
Масло растительное
Зелень (укроп, петрушка, лук) 0,5 пуч
Перец черный (молотый)
Соль
Лавровый лист 1-2 шт.
Приправа для бульона (без соли)
Сметана по вкусу

Инструкция:

Сварить куриный бульон с добавлением приправы и соли.
Добавить порезанный кубиками картофель. Дать закипеть.
Затем, порезанную молодую капусту.
Лук порезать, морковь потереть на терке. Спассеровать овощи на растительном масле, добавить порезанный сладкий перец, слегка обжарить.
Добавить в бульон пассеровку, варить 5 минут, затем положить лавровый лист и молотый черный перец.
Через пару минут добавить порезанную зелень. Снять с огня.
Перед подачей, добавить в тарелку со щами сметану. Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

3.9 / 5

olesya88

Спасибо большое!!!
Очень вкусно получилось!!!

aleksandra

Летние щи из молодой капусты со сладким перцем выглядят аппетитно, обязательно приготовлю на праздничный стол!

idour2000

Удачный рецепт, получается с первого раза)

valentina79

Это шедевр.
Очень красиво и я уверена что очень вкусно.

aterithas

Я сделаю на Новый год!

Стеблина Зоя

Mina84, не перестаю восхищаться вашей неиссякаемой фантазией, чувством вкусовых пропорций!
спасибо!

ererorori

Ой...как вкусно!!! Обожаю летние щи из молодой капусты со сладким перцем!!!!

Спутай Зоя

Иногда хочется, действительно, простого вкуса в летних щах из молодой капусты со сладким перцем. Посмотрите еще постные щи из молодой капусты, надеюсь, что рецепт не разочарует.

masha88

Спасибо за вкусняшку!
Делала все по рецепту и получилось все на ура.

pertenean

Вся моя семья просто без ума от этого рецепта летние щи из молодой капусты со сладким перцем!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!

statsenko_78

Спасибо, будем тренироваться:)

acouc

Делаю летние щи из молодой капусты со сладким перцем который раз!!!
Всем нравиться!!!
Теперь это мое фирменное блюдо!!!
Спасибо за рецепт!!!

etligni

Замечательный рецепт и безумно прост в приготовлении.
Буду готовить в 3й раз!

athith2002

Огромное спасибо за ваши рецепты
очень много интересного нашла для дня рождения