Баклажанная икра с чесноком

tofong1988 15 отзывов

Как приятно достать зимой баночку баклажанной икры, которая украсит ваш стол. Подавать можно на поджаренном белом хлебе. Попробуйте приготовить рецепт икры баклажанной жареной. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт баклажанной икры с чесноком

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала баклажанную икру по-одесски. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время: 90 мин
Порций: 6
Калорий: 64 ккал
Кухня: Русская
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

Баклажан 2 кг
Лук репчатый 0,5 кг
Помидоры 1 кг
Красный болгарский перец 1 кг
Подсолнечное масло 7 ст.л.
Чеснок 300 г

Инструкция:

Порезать баклажаны на кольца, запечь в духовке при 170 С 30 минут. Предварительно проткнуть вилкой несколько раз. После запекания снять кожуру.
Помидору, лук, чеснок пропустить через мясорубку. 3 зубчика чеснока оставить.
Выложить в емкость для запекания овощной фарш, нарезанные и обжаренные баклажаны, сверху полить 7ст. л. растительного масла. Обжарить икру в духовке 20 минут.
За 5 минут до конца готовки трем оставшейся зубчики чеснок, кладем сверху на икру.

Комментарии к рецепту

4.8 / 5

alist1984

Баклажанная икра с чесноком вкуснятина!
Моей семье так понравился, что просят еще приготовить:)

alonended1971

НЕРЕАЛЬНО ВКУСНО!
меня домашние захвалили!
Уже третий гениальный рецепт с вашего сайта удался!=)
спасибо!

tetushkina_86

Да баклажанную икру с чесноком так и хочется приготовить, представляю как вкусно!
Будем пробовать — надо себя и своих близких побаловать.
tofong1988, спасибо!

alena

Приготовила вкусняшку,получилось ОООООЧень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!

prisyazhnyuk_92

Очень интересный рецепт баклажанной икры с чесноком, сегодня обязательно попробую приготовить.

Андрикович Ника

Большое спасибо за сайт и за рецепты!
Кухня у меня была всегда только как декор интерьера, готовить не любила и не хотела никогда!
Сестра подсказала посмотреть ваш сайт, теперь с кухни за уши не отдерёшь…

eniofl1986

Довольна баклажанной икрой в мультиварке. Попробуйте приготовить.

saldupa

Сегодня сделала это чудо.
Получилось очень вкусно.
И делать несложно.
Спасибо за рецепт!!!

nurisaten

Спасибо за вкуснатищу!!!

Яна Нижник

Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и не дорого. Как раз то, что надо!!!

ingarou

Первый раз приготовила баклажанную икру с чесноком!
tofong1988-СУПЕР!!!

Гайденко Настенок

Я баклажанную икру с чесноком ела один раз в жизни, помню мне понравилось до безумия.
Почитала комменты и выписала для себя рецепт
скоро у меня день рождения, обязательно приготовлю.

Аймакова Лидия

Прекрасный рецепт баклажанную икру с чесноком!
Лучше делать баклажанную икру с чесноком строго по рецепту.
Получается ну просто волшебно!

ira

Приготовила баклажанную икру с чесноком!
очень вкусно! спасибо за рецепт!

dedrirti1987

Огромное вам спасибо!
Столкнулась с проблемой — знаю, что хочу, но не знаю, как сделать:)
А поскольку я мастер в поедании, а не в приготовлении, то пошаговые рецепты— это прям для меня!)))