Кабачковая икра пальчики оближешь с помидорами

Кабачковая икра считается диетической закуской, так как в ее составе присутствуют только овощи. Существуют разные рецепты приготовления кабачковой икры на зиму "Пальчики оближешь", по которым получается ароматная закуска. Попробуйте приготовить рецепт икры кабачковой с мивиной. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт кабачковой икры пальчики оближешь с помидорами

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала сезонную кабачковую икру. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Способ приготовления:

На плите

Повод:

Перекус

Время: 90 мин
Порций: 5
Калорий: 35 ккал
Кухня: Русская
Рецепт: Несложный
Рейтинг:

Ингредиенты:

паста томатная - 2 ч.л.
лук репчатый - 3 шт.
смесь перцев - 10 г
морковь крупная - 9 шт.
томаты - 8 шт.
чеснок - 10 зубчиков
кабачок - 7 шт.
соль - по вкусу
укроп свежий - 10 г
молотый перец - 5 г

Инструкция:

Морковь и кабачок измельчают мясорубкой, после чего овощи перекладывают в сковороду с маслом и тушат двадцать минут.
С томатов удаляют кожицу и мелко их нарезают, с помощью пресса измельчают чеснок, мелко рубят зелень.
Овощи перекладывают в сковороду, добавляют туда перец и соль. Тушат смесь около сорока минут.
Последним этапом вводят томатную пасту и жарят две минуты.