Кабачковая икра с майонезом

Здраствуйте хозяички! Хочу предложить рецептик икры, которую приготовила в этом году (впервые). Готовится не долго и по составу дешовая. На вкус очень похожа на магазинную в баночках. Попробуйте приготовить рецепт вкусной кабачковой икры с майонезом на зиму. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт кабачковой икры с майонезом

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала икру из баклажанов с майонезом. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время: 03 ч 00 мин
Порций: 20
Калорий: 56 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

кабачки 3 кг
лук 400 г
майонез 200 г
подсолнечное масло 0,5 стак.
томатная паста половину 0,5 л. банки
сахар 2-3 ст.л.
соль 1 ст.л.
уксус 9% 3 ст.л.
масло сливочное 50 г
перец молотый 0,5 ч.л.

Инструкция:

3 кг. кабаков (очищеных от кожуры и от больших семян) 400 гр лука 200 г майонеза (пожирнее), (для Украины - европейский) Выше упомянутые овощи перекрутить на мясорубку, От себя - я перемалывала на комбайне - так мельче получается В перемолотую массу добавить майонез и поставить на огонь. Варить 2 часа. добавить 0,5 ст. подсолнечного масла, половину 0,5л. банки томатной пасты (которая погуще), (для Украины - "33 помидора") 2-3 ст. л. сахара 1ст. л.соли (кто любит солонее - можна больше) И опять варим икру еще 40 мин После добавляем 3ст. л.уксуса 9% 50г сливочного масла и провариваем 10 мин Я добавила черный перец молотый - 0,5 ч. л. Стерилизуем 0,5л. баночки и набираем туда икру - закатываем, ставим вверх дном. Пусть остывают. Икра получается сладенькой и немножечко с остринкой. Всем приятного апетита.

Видео приготовления кабачковой икры с майонезом

Комментарии к рецепту

4.1 / 5

anulya85

Кабачковая икра с майонезом - очень вкусно, продукты сочетаемые

ererorori

Очень аппетитно!
Забрала рецептик кабачковой икры с майонезом в закладки, надеюсь скоро приготовлю.

Стеблина Зоя

Очень своевременно выставлен рецепт. alsu94, Спасибо!

Элона Хина

Это не кабачковая икра с майонезом!!!
Это просто кулинарный шедевр!!!

anyusha94

Я уже сделала кабачковую икру с майонезом.
Очень легко и быстро делается!
Завтра бум пробовать, надеюсь будет вкусно!

shadrova_72

Спасибо вам большое за такой прекрасный рецепт.
Вчера приготовила по нему.
Получилось очень вкусно!
Оценили все!
Так легко готовить.
Все получилось как у вас!
Такая вкуснотища.
Спасибо за такой прекрасный сайт.
Все понятно и наглядно.
Готовить с вами одно удовольствие!

Капранова Нюта

Забрала в закладки кабачковую икру с тыквой с большой радостью!!!! Спасибо!!!!

Лида Хурцилава

Вся моя семья просто без ума от этого рецепта кабачковая икра с майонезом!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!