Самая вкусная кабачковая икра

redele2004 19 отзывов

Самая вкусная кабачковая икра, по рецепту самой заботливой и любимой бабушки. Попробуйте приготовить рецепт ароматной кабачковой икры. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт самой вкусной кабачковой икры

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала вкусную кабачковую икру с майонезом на зиму. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время: 03 ч 00 мин
Порций: 12
Калорий: 68 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

Кабачки — 1 кг
Помидоры — 1 кг
Болгарский перец — 1/2 кг
Лук репчатый — 1/2 кг
Морковь — 1/2 кг
Растительное масло — 5 ст.л.
Соль — 1,5 ст.л.
Сахар — 2 ст.л.
Уксус 9% — 2 ст.л.
Перец черный молотый — 1/2 ч.л.

Инструкция:

Лук и морковь очистить.
Перец очистить от семян.
Помидоры промыть и нарезать кусочками.
Кабачки очистить от кожуры и семян, нарезать полосками.
Перекрутить все овощи на мясорубке в большую кастрюлю.
Добавить соль, сахар и растительное масло. Варить на среднем огне 1-1,5 часа.
Добавить уксус и молотый черный перец, хорошо перемешать.
Разложить по баночкам.
Закупорить крышками и остудить под одеялом.
Самая вкусная кабачковая икра готова. Хранить в прохладном месте.
Приятного аппетита! Вкусной зимы!

Комментарии к рецепту

4.4 / 5

ejuranted1990

Класс!!! это было мое первое блюдо, которое я готовила по рецепту)))
на самом деле я вообще не умею готовить)))
получилось супер!!!
Даже оформила, как на картинке
получилось красиво, честно…

ucimracra

Спасибочки большое!
мне ваш рецепт очень помог

odsotonsi

Словами не описать.
Вкус бесподобный.

polovko_94

Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - redele2004 ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.

pokroeva_90

Спасибо! Делаю уже не первый раз и постоянно восхищаюсь!

olga95

Спасибочки redele2004
попробуем обязательно

ongangi

В восторге от кабачковой икры с тыквой, очень вкусно и просто!

anseser1975

Классный сайт, давно искал такие рецепты и советы!!! Спасибо.

Ширшова Тома

Очень необычно и красиво!!!
Спасибо большое за рецепт самой вкусной кабачковой икры!

katya

Как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
За рецепт спасибо!